阿爆(阿仍仍):找回母親的舌頭,也重新創造自己的新聲音

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2019 年底,阿爆在台灣以排灣語載道的創作專輯《kinakaian 母親的舌頭》,滿貫入圍八項金曲獎,台灣與世界同樣思考族群。...

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寒日不可錯過的美味:你知道沙茶火鍋怎麼來的嗎?

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電器用品的使用改變了「元香」沙茶火鍋的經營與消費方式。首先,冰箱可以延長牛肉保存時間,對於地處亞熱帶的臺灣來說確實有必要。...

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巧克力啟蒙——專業美食家眼中的風味系統:專訪美食家高琹雯 Liz

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巧克力的精品化其實是非常近代才發生的事情,即使是 ICA,都還不到十年的時間——從生產者、品牌端,正是這從這個時代開始,台灣正在建立一個年輕而具有活力,獨屬於可可的風味系統和論述以及和生活的關聯性。...

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林育良 Makoto 鏡頭裡國家的身影,與城市集體記憶的肖像

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攝影藝術家林育良 Makoto Lin 於2011年進入蔡英文的競選團隊,隨著蔡英文2016年當選總統,他進入府方擔綱總統首席攝影。...

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本是農耕生:「掌生穀粒」程昀儀VS.「茶籽堂」趙文豪

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這幾年台灣的農產品開始被關注、被認同,這些都是進步象徵,未來十年我覺得農業市場的機會很大。...

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