原标题：青海家宴·观湖夜宴亮相青海湖畔 以美食赋能清清黄河文旅消费

青海新闻网·江源新闻客户端讯（记者易娜 报道）7月20日，依托“清清黄河”海南行全域文旅系列活动，“中华美食荟”青海家宴·观湖夜宴在海南藏族自治州共和县青海湖畔观湖国际大酒店举办。

本次活动统筹商贸、文旅、农牧多元产业，丰富“清清黄河消费月”消费场景，共集结29家州内外餐饮及供应链企业，近千名宾客现场品鉴特色宴席，同步开设“青海好物·海南臻品”农畜优品展销专区，实现美食品鉴与农产展销同步开展。

依托青海湖独特资源打造观湖夜宴，是当地以美食带动全域消费的创新举措。此次活动落地，意味着海南州“青海家宴”品牌建设告别零散菜品打造模式，正式步入标准化、体系化、品牌化协同发展阶段，为清清黄河文旅产业带打造出新的特色消费IP。

青海家宴·观湖夜宴融合多元烹饪技艺，打破高原唯有牛羊肉的固有认知，创新打造“一鱼多味、渔牧共生”的特色宴席体系。从清爽极致的三文鱼刺身、到烟火浓郁的炕锅鱼排，十余种烹饪技法层层解锁高原鱼鲜的本味。同时搭配牦牛、藏羊肉手抓、野生黄蘑菇、青稞甜品、贵德果品饮料等青海家宴经典菜品，将湖鲜之灵、草原之醇、民俗之韵完美交融，既有高端宴席的精致质感，又有市井家宴的温情烟火。

海南州文旅推荐官姬文华在现场向记者介绍：“本次青海家宴、观湖夜宴活动落地青海湖畔，核心是以美食为纽带，串联青海湖、清清黄河等优质文旅资源，依托清清黄河消费月系列活动，把高原生态、民俗、农牧特色食材融为一体，打造专属海南的标准化湖畔宴席。也是政策扶持餐饮文旅融合的落地成果。在海南不仅可看湖赏河、体验非遗，还能申领文旅消费券，享受各类财政专项奖补红利，在此诚挚邀请各地游客前来打卡游玩，也欢迎广大客商赴海南投资兴业。”

下一步，海南州将在省商务厅支持下，深耕“青海家宴”餐饮品牌培育，将其作为激活县域经济、助力乡村振兴的重要载体。通过转化本地绿色农畜产品、提升产品附加值、扶持本土餐饮商户，常态化搭建产销对接、厨艺交流、品牌推广平台，以特色宴席贯通农牧产业链，激活全域文旅消费。

（易娜）