這個冬季,《VERSE》集結台灣最具魅力與洞見的文化創造者和理念創新者,以礁溪老爺所在的山林大地為場域,開啟一場文化與知識薈萃的 WINTER FESTIVAL。...
EP30 | 楊豐旭:土然巧克力的好與真
「我們鼓勵消費者直接品嘗三、四個產區的可可豆,大家會發現自己的味覺比想像的靈敏,知道跟過去吃的巧克力完全不一樣。」曾以烏魚子、川貝枇杷膏等台灣食材結合產地巧克力拿下世界巧克力大賽的楊豐旭,也是Bean...
這個冬季,《VERSE》集結台灣最具魅力與洞見的文化創造者和理念創新者,以礁溪老爺所在的山林大地為場域,開啟一場文化與知識薈萃的 WINTER FESTIVAL。...
「我們鼓勵消費者直接品嘗三、四個產區的可可豆,大家會發現自己的味覺比想像的靈敏,知道跟過去吃的巧克力完全不一樣。」曾以烏魚子、川貝枇杷膏等台灣食材結合產地巧克力拿下世界巧克力大賽的楊豐旭,也是Bean...