想到嘉義美食,人們腦中首先浮現的可能是沙鍋魚頭或火雞肉飯,創意團隊「平凡製作」則從近年嘉義市勃興的獨立小店文化著手,號召嘉義市逾20家獨立咖啡店啟動「小城咖啡實驗計畫」,研發以嘉義為主題的「嘉義特調」...
專訪《內景唐人街》游朝凱:讓上一代的台灣史與移民史進入美國文學
美國國家圖書獎為美國出版界的最高榮譽,而2020年度小說類獲獎的是一本關於亞裔移民的小說:《內景唐人街》。該書的作者游朝凱不是一般的台灣之光,他不僅在書中寫到許多涉及台灣歷史的段落,並且在個人推特帳號...
EMBERS主廚 Wes|料理,是照料與理解
「之前到菜市場問攤販菜從哪裡來,卻總得到『山上』、『南部』兩種答案,在心中累積了太多對食材的問號,所以我走入產地。」 Wes,EMBERS 創辦人兼主廚。從餐飲相關科系畢業後,曾開過串炸攤、日式食堂...
「提姆波頓異想世界展」:走入十大展區,窺探鬼才導演詭譎、幽默的內心世界
「提姆波頓異想世界展」10月20日起至2022年3月5日,於中正紀念堂1展廳盛大展出。展覽以十大展區收錄包含繪畫、素描攝影底片、雕塑和多媒體影像等超過500件原創作品,並展示約150件從未公開發表的內...
金曲樂團血肉果汁機何以讓金屬樂迷相愛相殺?
獲得第33屆金曲最佳樂團獎的血肉果汁機,成立於2006年,將宮廟鬼神、金屬硬核(metalcore)、家鄉台中味共冶一爐。2021年的《GOLDEN 太子 BRO》專輯,旋律線增加、金屬雙踏和嘶吼減量...
