原标题：俄罗斯女厨师柳达的"中国梦"

　　原标题：通讯：俄罗斯女厨师柳达的“中国梦”

　　满洲里11月16日电题：通讯：俄罗斯女厨师柳达的“中国梦”

　　作者：李爱平李文博

　　上午10点钟，随着一首悠扬的《喀秋莎》响起，位于内蒙古满洲里市三道街卢布里西餐厅的女厨师柳达做好了一大锅苏伯汤。

　　众多中国厨师和服务员当中，48岁的柳达显得格外引人注目。她一天的工作正式开始。

　　众所周知，“俄罗斯厨师”在内蒙古自治区只有满洲里和海拉尔地区才有，但作为“俄罗斯女厨师”，并能持之以恒在该行从业数年的更为少见。

　　柳达来自俄罗斯伊尔库茨克，来中国之前一直在家乡从事俄式餐饮行业。她说，八年前来到满洲里的最大心愿是传播俄罗斯餐饮文化，并把中国的餐饮文化学到家。如今这一理想已经基本实现。

　　谈起当年来满洲里的初衷。柳达说：“我从23岁开始接触餐饮行业就一直有个心愿，那就是在家乡伊尔库兹克开一家规模最大的餐厅，餐厅主营地道的俄式菜还有正宗的中国菜。”

　　上午10点半，刚刚做好一大锅苏伯汤的柳达，接过前厅经理陈子东递来的菜单，瞄了一眼便又开始麻利地做起皇后沙拉。

　　陈子东说，在卢布里西餐厅柳达最拿手的就是做各种沙拉和煲各种俄式汤，很多顾客来餐厅吃饭都要点一份沙拉，再要一份汤。柳达做的沙拉每天能卖出去30份左右，煲的苏伯汤每天能卖出去至少200份。她已经成为这里的名人。

　　

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